Biologia per istituti tecnici/Le biomolecole e l'acqua: differenze tra le versioni

Per misurare l’acidità o la basicità di una soluzione è possibile utilizzare anche la scala del pH, dato che il prodotto tra le concentrazioni di ioni idronio e ioni ossidrili è costante. La scala del pH quindi è un metodo che indica se una soluzione è basica o acida. Una soluzione si dice neutra quando il pH è pari a 7. La scala va dall’indice 0 all’0indice 14: una soluzione che ha l’indice pH minore di 7, è una sostanza acida, mentre una sostanza che ha un indice maggiore di 7 si dice che è basica.