Biologia per istituti tecnici/Le biomolecole e l'acqua: differenze tra le versioni

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=== LE PROPRIETA’ DELLE SOLUZIONI ACQUOSE. ===
Le soluzioni acquose presentano alcune proprietà caratteristiche:
 
<big>Molte sostanze in acqua vengono scisse:</big>
Sia i composti ionici, sia alcuni composti molecolari quando interagiscono con l’acqua vengono scissi e le molecole producono ioni che possono essere negativi o positivi. Questi ioni vengono circondati dalle molecole d’acqua che li allontanano gli uni dagli altri;