Biologia per istituti tecnici/Le biomolecole e l'acqua: differenze tra le versioni

I composti organici si suddividono in base ai gruppi funzionali che contengono. Per gruppo funzionale si intende un gruppo di atomi che hanno le medesime proprietà chimiche. Ci sono 7 diversi gruppi funzionali e molte molecole ne contengono uno, ma altre ne contengono due o più.

I 7 gruppi funzionali sono:

Questi ultimi tre sono i più importanti e i più frequenti: il carbossilico appartiene alla classe degli acidi carbossilici, l’ossidrilico appartiene alla classe degli alcoli mentre il gruppo amminico appartiene alla classe delle ammine.

 

=== L’ ISOMERIA ===