Libro di cucina/Ricette/Ketchup: differenze tra le versioni
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Il ketchup è una salsa agrodolce rosso scuro, particolarmente apprezzata con alcuni tagli di carni e diffusa nella cucina nordamericana.
== Ingredienti ==
per '''2 kg''' abbondanti di salsa
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*4 chiodi di garofano
== Preparazione ==
#Versare la passata di pomodoro in una pentola, unirvi le cipolle finemente tagliate e cuocere a fuoco moderato per circa mezz'ora.
#Passare il tutto al passaverdure.
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#Aggiungere le spezie ed il sale.
#Cuocere ancora per 10 minuti.
== Altri progetti ==
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[[Categoria:Salse|Ketchup]]
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