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Non serve acquistare reagenti chimici da laboratorio per poter fare esperimenti: nelle nostre case sono già presenti molte sostanze con cui lavorare per ottenerne altre con un buon grado di purezza. In questo capitolo sono descritte le proprietà di molti dei reagenti che è possibile acquistare nei comuni supermercati o in altri negozi in cui non è necessario un patentino chimico (ferramenta, farmacia, prodotti agricoli e la natura stessa).<br />
Le sottopagine sono divise in due gruppi: '''sostanze semplici''' e '''sostanze versatili'''.
Nel primo gruppo sono descritte quelle sostanze da usare come "materie prime", cioè come precursori di acidi e sali, o come fonti di anioni e cationi vari. Le sostanze versatili invece hanno proprietà particolari che possono essere utili in reazioni diverse indipendentemente dalla natura degli elementi che le compongono: acidi, basi, agenti ossidanti, agenti riducenti ecc. Per queste loro proprietà sono separate dalle altre, perché saranno estremamente utili in laboratorio, alcune (acido muriatico ed acqua ossigenata per esempio) possono essere considerate indispensabili e non possono mancare in laboratorio.
''In questo capitolo sono descritte solo le sostanze inorganiche di partenza. Per quelle organiche si veda il capitolo [[Laboratorio di chimica in casa/Sostanze organiche di partenza|Sostanze organiche di partenza]]. Per sapere dove trovare vari composti chimici, si veda [[Laboratorio di chimica in casa/Dove reperire le sostanze chimiche|Dove reperire le sostanze chimiche]].''
In casa sono reperibili anche altre sostanze chimiche: si veda [[Laboratorio di chimica in casa/Elementi|Elementi]] per le pagine relative agli elementi chimici ed il capitolo [[Laboratorio di chimica in casa/Elettrodi|Elettrodi]].
==Sostanze semplici==
Qui sono mostrate le sostanze utilizzate principalmente come materie prime per produrre altri composti. Per accedere alla relativa voce del libro si clicchi sul nome Stock del composto.
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! Sostanza !! Nome stock !! Formula !! Immagine !! Descrizione
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| Sale da cucina || [[Laboratorio di chimica in casa/Cloruro di sodio|Cloruro di sodio]] || NaCl || [[File:Chlorid sodný.JPG|center|120px]] || Viene utilizzato come elettrolita e come materia prima per produrre HCl. ''Viene venduto nei '''supermercati''' o in grandi quantità (come scioglighiaccio) in negozi di '''bricolage'''.''
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| Bicarbonato di sodio || [[Laboratorio di chimica in casa/Bicarbonato di sodio|Bicarbonato di sodio]] || NaHCO<sub>3</sub> || [[File:Sodium bicarbonate CN.JPG|center|120px]] || Viene utilizzato per produrre CO<sub>2</sub> e come antiacido di emergenza. ''Viene venduto come detergente nei '''supermercati'''.''
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| Calce viva || [[Laboratorio di chimica in casa/Ossido di calcio|Ossido di calcio]] || CaO || [[File:Immagine non disponibile.JPG|center|120px]] || Viene utilizzato come disidratante e come precursore di sali di calcio. ''Viene venduto nei '''negozi di edilizia'''.''
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| Calce spenta || [[Laboratorio di chimica in casa/Idrossido di calcio|Idrossido di calcio]] || Ca(OH)<sub>2</sub> || [[File:Calcium hydroxide.jpg|center|120px]] || Viene utilizzato come precursore di composti del calcio e come fase stazionaria per la cromatografia. ''Viene venduto nei '''negozi di edilizia'''.''
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| Gesso || [[Laboratorio di chimica in casa/Solfato di calcio|Solfato di calcio]] || CaSO<sub>4</sub> || [[File:Calcium sulfate hemihydrate.jpg|center|120px]] ||Viene utilizzato come fase stazionaria per la cromatografia. ''Viene venduto in polvere nei '''negozi di edilizia''' e come gessetti per lavagna nei '''supermercati'''.''
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| Marmo || [[Laboratorio di chimica in casa/Carbonato di calcio|Carbonato di calcio]] || CaCO<sub>3</sub> || [[File:Calcium carbonate.jpg|center|120px]] || Viene utilizzato per produrre CO<sub>2</sub> e come precursore di sali di calcio. ''Viene venduto nei '''negozi di edilizia''' ma è facilmente reperibile in '''natura'''.''
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| Verderame || [[Laboratorio di chimica in casa/Solfato rameico|Solfato rameico]] || CuSO<sub>4</sub> || [[File:Copper(II)-sulfate-pentahydrate-sample.jpg|center|120px]] || Viene utilizzato per produrre Cu metallico, solfati di diversi metalli ed H<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>. ''Viene venduto come fungicida nei '''negozi di prodotti agricoli''' per orto e giardino.''
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| Ruggine || [[Laboratorio di chimica in casa/Ruggine|Ossi-idrossido di ferro]] || HFeO<sub>2</sub> || [[File:Eisen(III)-oxid.JPG|center|120px]] || Viene utilizzato per produrre sali di Fe(III). ''Viene venduto come colorante nei '''colorifici''', ma è facilmente reperibile in '''natura'''.''
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==Sostanze versatili==
Qui vengono elencate le sostanze più usate, immancabili in un laboratorio chimico. Nel libro si tratterà anche di altre sostanze inorganiche estremamente versatili, ma reperibili solo in negozi di prodotti chimici e che quindi andranno sintetizzate in casa, e verranno quindi elencate nel capitolo [[Laboratorio di chimica in casa/Sostanze artigianali|Sostanze artigianali]]. <br />
Si ricorda comunque che acquistare i reagenti chimici da laboratorio permette di avere sostanze ultrapure a diverse concentrazioni ed in maniera più sicura che producendole in casa.
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! Sostanza (pura) !! Nome Stock !! Immagine !! Formula !! Descrizione
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| Acido solforico || [[Laboratorio di chimica in casa/Acido solforico|Acido solforico]] || H<sub>2</sub>SO<sub>4</sub> || [[File:Immagine non disponibile.JPG|center|120px]] || Viene utilizzato per produrre qualsiasi acido dai suoi sali, catalizza sia la deidratazione che l'idrolisi, è un acido forte ed attacca metalli nobili come Cu e Sn ad alta temperatura, presenta elevati punto di ebollizione e densità, quando sciolto in acqua genera moltissimo calore. ''Viene venduto come sgorgante o come acido per [[w:Accumulatore piombo-acido solforico|batterie al piombo]] in '''negozi di bricolage'''.''
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| Acido muriatico || [[Laboratorio di chimica in casa/Acido cloridrico|Acido cloridrico]] || HCl || [[File:Immagine non disponibile.JPG|center|120px]] || Essendo poco costoso, mediamente diluito ( 10% V/V = ~2 M) ed un acido forte, l'HCl può essere usato per moltissime reazioni che impiegano un acido non specificato (generazione di CO<sub>2</sub> ed H<sub>2</sub>, acidificazione di soluzioni basiche, analisi chimiche e titolazioni ...). Essendo un gas può essere usato in eccesso per ottenere sostanze ad elevato grado di purezza. ''Viene venduto come detergente per pavimenti nei '''supermercati'''.''
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| Soda caustica || [[Laboratorio di chimica in casa/Idrossido di sodio|Idrossido di sodio]] || NaOH || [[File:Immagine non disponibile.JPG|center|120px]] || L'idrossido di sodio è una base forte ed è quindi in grado di deprotonare quasi tutti gli acidi più deboli dell'acqua (pKa >14). Fonde a temperatura relativamente bassa (330 °C) ed è molto solubile in acqua. Ha il difetto di essere deliquescente ed assorbe facilmente la CO<sub>2</sub>. ''Viene venduto come sverniciante nei '''negozi di bricolage'''.''
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| Ammoniaca || [[Laboratorio di chimica in casa/Ammoniaca|Ammoniaca]] || NH<sub>3</sub>/NH<sub>4</sub>OH || [[File:Immagine non disponibile.JPG|center|120px]] || L'ammoniaca è un gas che disciolto in acqua è presente in minima parte dissociato in [NH4]<sup>+</sup>[OH]<sup>-</sup> (idrossido di ammonio Kb = 1,8·10<sup>-5</sup>). Essendo un composto gassoso può essere usato in eccesso per aumentare il grado di purezza dei prodotti di reazione (dopo averla rimossa dalla soluzione per evaporazione). Viene usata per produrre [[w:Reattivo di Schweitzer|reattivo di Schweitzer]]. I suoi sali derivati da acidi forti sono a loro volta leggermente acidi. ''Viene venduta come detergente nei '''supermercati'''.''
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| Candeggina || [[Laboratorio di chimica in casa/Ipoclorito di sodio|Ipoclorito di sodio]] || NaClO || [[File:Immagine non disponibile.JPG|center|120px]] || Viene utilizzato per produrre Cl<sub>2</sub>: Reagisce con moltissimi [[w:Teoria acido-base di Brønsted-Lowry|acidi di Brønsted]] dando i rispettivi sali di sodio e Cl<sub>2</sub>, e con [[w:Acido di Lewis|sali acidi]] dando Cl<sub>2</sub> e gli idrossidi dei metalli che componevano il sale. Le proprietà ossidanti sono date dal Cl<sup>+</sup> presente nell'anione [O<sup>-</sup>←Cl<sup>+</sup>]<sup>-</sup>. ''Viene venduto come detergente disinfettante nei '''supermercati'''.''
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| Acqua ossigenata || [[Laboratorio di chimica in casa/Perossido di idrogeno|Perossido di idrogeno]] || H<sub>2</sub>O<sub>2</sub> || [[File:Immagine non disponibile.JPG|center|120px]] || Viene utilizzato come agente ossidante e fonte di ossigeno, sia O<sup>2-</sup> negli ossidi che forma sia ossigeno elementare O<sub>2</sub> per altri tipi di reazione. È anche un precursore di perossidi organici. Possiede una debolissima acidità. ''Viene venduto in '''farmacia''' e nei '''supermercati''' come disinfettante.''
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| Salnitro || [[Laboratorio di chimica in casa/Nitrato di potassio|Nitrato di potassio]] || KNO<sub>3</sub> || [[File:Potassium nitrate.jpg|center|120px]] || Viene utilizzato come fonte di ioni K<sup>+</sup>, come materia prima per produrre HNO<sub>3</sub> e come componente della [[w:Miscela solfonitrica|solfonitrica]]. Ad alta temperatura presenta proprietà ossidanti molto utili. ''Viene utilizzato come conservante per i salumi, e si può trovare in '''salumeria''' o in '''macelleria'''.''
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==Come modificare il capitolo==
Le sottopagine di questo capitolo, trattando di argomenti simili, hanno una struttura base uguale per tutte, e che si prega di rispettare.
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==Pagine correlate==
*[[Laboratorio di chimica in casa/Detergenti]]
*[[Laboratorio di chimica in casa/Dove reperire le sostanze chimiche]]
==Gira pagina==
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