Libro di cucina/Ricette/Bacio pantesco: differenze tra le versioni

Il bacio pantesco è il dolce per antonomasia dell'isola di Pantelleria, che lascia un'indelebile ricordo nei visitatori dell'isola. I baci panteschi sono delle frittelle farcite di ricotta e scaglie di cioccolato. La preparazione è particolare e richiede l'utilizzo di un attrezzo, uno stampo metallico a forma di corolla di fiore stilizzata.

Per la preparazione dei baci di Pantelleria servono