Libro di cucina/Ricette/Frittata di zucchine: differenze tra le versioni

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== Preparazione ==
# Tagliare le zucchine in rondellefette sottili, cuocere la verdura nell' olio utilizzando una padella antiaderente, salare;.
# Portare a cottura, girando le rondellezucchine delicatamente e facendo uso del coperchio;.
# Far raffreddare il preparato. Battere le uova leggermente salate in una boule, ed aggiungere l' erba aromatica. Unire le zucchine alle uova, mescolare. A fiamma media riscaldare la pentola antiaderente con poco olio fresco, versare la miscela di uova e zucchine nel tegame.
# Far rapprendere quasi totalmente, assicurandosi che la frittata non si attacchi.
# Girare sotto sopra la pietanza, aiutandosi con un coperchio piatto.
# Procedere con la cottura del lato meno rappreso, facendo attenzione a non brunire le uova.
# Sformare la frittata su un apposito piatto.
 
== Consigli ==