Libro di cucina/Ricette/Polpette di tonno e ricotta: differenze tra le versioni

# In una ciotola sbattere le uova e amalgamare bene il tonno sgocciolato dal liquido di conserva con la ricotta.

# Aggiungere un po' di sale e pepe, la scorza del limone, il basilico o il prezzemolo, il parmigiano e la metà del pane grattato.

# Lavorare bene gli ingredienti e, aiutandosi con due cucchiai, formare delle piccole polpette da passare nell'altra metà del pangrattato.

# Mettere in forno per 20-25 minuti e servire tiepide o fredde con il succo del limone ed una insalata verde.