Libro di cucina/Ricette/Polpette di tonno e ricotta: differenze tra le versioni

nessun oggetto della modifica
Nessun oggetto della modifica
Nessun oggetto della modifica
[[Immagine:Tiramisu Fanes.jpg|thumb|right|Una fetta di tiramisù]]
 
== Ingredienti per 4-6 persone ==
 
* 200 g di tonno sott'olio
* 2 uova
* 10 g di capperi sott'aceto
* 50100 g di pangrattato
* 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
* 1 cucchiaio di prezzemolo o basilico tritato
* 1 limone
* sale e pepe
 
== Preparazione ==
 
# Scaldare il forno a 150° prima di cominciare la preparazione.
# In una ciotola sbattere le uova e amalgamare bene il tonno sgocciolato dal liquido di conserva con la ricotta.
# Aggiungere un po' di sale e pepe, la scorza del limone, il basilico o il prezzemolo, il parmigiano e la metà del pane grattato.
# Lavorare bene gli ingredienti e, aiutandosi con due cucchiai, formare delle piccole polpette da passare nell'altra metà del pangrattato.
# Mettere in forno per 20-25 minuti e servire tiepide o fredde con il succo del limone ed una insalata verde.
148

contributi