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Libro di cucina/Ricette/OpenCola: differenze tra le versioni

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Espresse in millilitri tutte le misurazioni dei liquidi, basandosi su quelle della Wikipedia inglese
Riga 7:
== Ricetta ==
=== Ingredienti per l'essenza ===
* 3,5 mlmL di olio d'arancia
* 1 mlmL di olio di limone
* 1 mlmL di olio di noce moscata
* 1,25 mlmL di olio di cassia
* 0,25 mlmL di olio di coriandolo
* 0,25 mlmL di olio di neroli
* 2,75 mlmL di olio di lime
* 0,25 mlmL di olio di lavanda
* 10 g di gomma arabica
* 3 mlmL di acqua
 
=== Ingredienti per lo sciroppo ===
 
* 210 cucchiaimL di essenza (sopra indicata)
* 317,5 e 1/2 cucchiaimL di acido citrico al 75% o acido fosforico al 75%
* 2,28 lL di acqua
* 2,36 Kgkg di zucchero bianco granulare
* 2,5 cucchiainimL di caffeina, circa 80 ml (opzionale)
* 30 mlmL di colorante caramello
 
=== Preparazione dell'essenza ===
Riga 38:
=== Preparazione dello sciroppo ===
 
#Aggiungete a 8 millilitri di essenza i 317,5 cucchiai e mezzomillilitri di acido citrico, poi l'acqua e infine lo zucchero.
#Se preferite potete aggiungere la caffeina facendo attenzione a scioglierla molto bene.
#Aggiungete poi i 30 mlmL di caramello.
#Per finire la vostra OpenCola dovete calcolare per ogni parte di sciroppo 5 parti di acqua gassata.
#La OpenCola è pronta!
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