Libro di cucina/Ricette/Giurgiulena: differenze tra le versioni
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La '''giurgiulena''' (chiamata anche '''giuggiulèna''' o '''cubàita''') è un tipico dolce di Natale, in uso in gran parte della Calabria e in Sicilia, è una palese eredità [[w:Arabi|araba]]. La giuggiulena viene in genere tagliata a rombi o rettangoli, a volte cosparsa con confetti colorati e presentata in porzioni individuali.
== Preparazione ==
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