Libro di cucina/Ricette/Ciacci: differenze tra le versioni

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I '''ciacci''', o '''ciaci''' (dipende dalle zone dell'Emilia), sono un piatto tipico emiliano. Il piatto, essendo una minestra asciutta è generalmente considerata un primo piatto, ma può essere servita come antipasto o piatto unico.
{{citazione necessaria|I ciacci vengonosono spessosimili confusi con iai [[Borlengo|borlenghi]], o burlenghi, che sono però preparati con ingredienti più ricchi.
}}
'''Ingredienti''' (Per 8 persone): 700 gr di ricotta, 1/2 di 1 di latte, farina, sale, olio.