Libro di cucina/Ricette/Baccalà alla livornese: differenze tra le versioni

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prendere del baccalà opportunamente bagnato, quindi tagliarlo apezzetti di ca. 5x6 cm. infarinare abbondantemente e friggere in olio extra vergine di oliva.
A parte preparare un trito di aglio prezzemolo e un pò di peperoncino (quantità da stabilire secondo i gusti personali, comunque per la ricetta