Libro di cucina/Ricette/Torta di ciliegie della Foresta Nera: differenze tra le versioni
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La '''torta di ciliegie della Foresta Nera''' (in tedesco ''Schwarzwälder Kirschtorte'') è un antico dolce tipico della [[Germania]].
Originaria della città di [[Friburgo in Brisgovia]], è divenuta ormai da anni dolce caratteristico della regione: non esiste ristorante, caffetteria o pasticceria, dove non si possa gustare.
Questo dolce viene tradizionalmente e meglio gustato, se accompagnato da un [[Tè]], preferibilmente caldo, anche se oggigiorno si può assaporare con molte altre bevande, cioccolate calde e [[caffè]] in prevalenza.
Non esistono particolari consuetudini o ricorrenze che richiedano la presenza di questo dolce, anche se le abitudini culinarie di questa regione, a sud della [[Germania]], la consigliano come merenda, come dolce per un festeggiamento, anche se recentemente sono molti i tedeschi che la suggeriscono e come dessert per i pranzi e per le cene natalizie; non mancano nemmeno coloro che la preferiscono come pietanza mattutina, una gustosa alternativa alla colazione abitudinaria. Sta di fatto che non si può assolutamente dire di aver visitato, gustato, deliziato ed assaporato ogni cosa della [[Bassa Germania]] andandosene senza averne assaggiato almeno una fetta.
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