Libro di cucina/Ricette/Scarcella: differenze tra le versioni
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Nuova pagina: La Scarceddhra (o scarcella, o scarceddha] è un tipo di ciambella che si usa preparare in Puglia per le festività Pasquali. La presente costituisce una delle possibili varianti. == ... |
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# Se si usano uova di produzione industriale o comunque dal guscio fragile, fare molta attenzione a non premere troppo l'uovo nel fissare le striscioline. Inoltre, visto che queste ultime lo proteggono dal calore evitando che scoppi, realizzarle spesse almeno un centimetro.
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