Libro di cucina/Ricette/Susumelle: differenze tra le versioni
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Le '''susumelle''' sono un dolce tipico [[Calabria|calabrese]], specialità della zona di [[Reggio Calabria]]. Sono ''biscottini di pasta dolce''<ref>Rohlfs, ''Nuovo Dizionario Dialettale della Calabria'' - Longo Ed. Ravenna, 1977</ref>▼
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▲Sono ''biscottini di pasta dolce''<ref>Rohlfs, ''Nuovo Dizionario Dialettale della Calabria'' - Longo Ed. Ravenna, 1977</ref>
== Ricetta delle susumelle ==
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Ingredienti per un prodotto familiare:
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* Carlo Baccellieri, ''La buona cucina di Calabria'' - Ediz. Reghion, Reggio Cal. - 1977;
* Bianca Paleologo Imbesi, ''Cucina tradizionale di Calabria'' - Gangemi Editore, Roma - 1999.
{{portale|Cucina|Calabria}}
[[Categoria:Cucina calabrese]]
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