Libro di cucina/Ricette/Mandorle pralinate: differenze tra le versioni

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Ricetta di antiche origini PUGLIESI.
'''Mandorle pralinate''' è una ricetta di antiche origini [[Puglia|pugliesi]].
Versare in una comune pentolla ( meglio se di coccio) acqua con zucchero.
 
Versare in una comune pentollapentola ( meglio se di coccio) acqua con zucchero.
 
A fuoco lento fare sciogliere lo zucchero, quindi versare le mandorle e del cioccolato fondente tagliato a scaglie sottilissime.
 
Mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando il cioccolato si eè sciolto e le mandorle si sono ricoperte di zucchero e cioccolato.
 
[[Categoria:Cucina pugliese]]