Libro di cucina/Cose utili/Come sistemare la cucina: differenze tra le versioni

Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
Nessun oggetto della modifica
Nessun oggetto della modifica
Riga 81:
*Fogli di alluminio e pellicola
*Bustine per congelare
 
 
==L'attrezzatura per la pasticceria==
===Per le torte===
*Una ciotola di grandi dimensioni per gli impasti più voluminosi (da 1.5 litri in su) ed una di dimensioni più piccole per gli impasti piccoli (fino ad 1 litro)
*Almeno due teglie rotonde (che siano apribili o meno è legato alle proprie preferenze) di diametri di versi
*Almeno una teglia rettangolare
*Una teglia dai bordi ondulati per le crostate (può essere sia di ceramica che di metallo)
*Stampini ondulati per le crostatine
*Una sac-a-poche con diverse bocchette
*Una gratella per far raffreddare i dolci
*Una spatola per stendere la glassa
*Vassoi in plastica (riutilizzabili) per servire le torte
*Palettina e coltello per servire
 
===Per i biscotti ed i pasticcini===
*Una piastra grande quanto il forno (da utilizzare dopo averla ricoperta di carta forno)
*Pennello da cucina
*Stampini di diversa forma
*Teglie per preparazioni particolari (in commercio ne esistono per ogni tipo di pasticcino: dai muffin alle madeleinettes)
*Fogli di carta per dolci
*Scatole di latta o di ceramica per riporre i biscotti
 
 
==L'attrezzatura per la cucina etnica==
*Wok
*Attrezzatura in legno per il wok (spatola, bacchette, etc)
*Attrezzatura per la cottura a vapore
*Stuoia per preparare il sushi
 
==Organizzare i mobili==
 
==Il piano di lavoro==
 
==Organizzare il frigorifero==