Differenze tra le versioni di "Chimica organica/Lipidi"

 
Il termine lipide si usa per indicare cumulativamente molti composti, tra i quali è utile ricordare
{| {{Tabella_Ch_Org}} style="text-align:left"
|
* Acidi grassi
* Trigliceridi, nella letteratura più recente indicati come trialcanoati di glicerile
* Fosfolipidi
|
* Glicolipidi
* Cere
|
* Terpeni
* Steroidi
* Prostaglandine
|-
|colspan=3|
* Trigliceridi, nella letteratura più recente indicati come trialcanoati di glicerile
|}
Questi termini sono non sistematici, raggruppando semplicemente le molecole in base ad alcune caratteristiche comuni. Spesso dunque capita di imbattersi in molecole che appartengano simultaneamente a più classi. Questo fa girare un po' la testa sia agli studenti che a chi insegna.
Questo capitolo descrive alcune caratteristiche di acidi grassi, trigliceridi e fosfolipidi. Manca colpevolmente di ogni riferimento alle altre classi di composti. Chiedo a chi legga ed abbia tempo uno sforzo per aggiungere le informazioni mancanti.
Utente anonimo