Chimica organica/Amminoacidi: differenze tra le versioni

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* la costante di dissociazione acida del sale del gruppo amminico (pK<sub>2</sub>)
* la costante di dissociazione acida del gruppo '''R''' (pK<sub>r</sub>), dove applicabile
Per l'essere umano l'OMS considera '''essenziali''', cioè da introdurre con la dieta, alcuni degli ammminoacidiamminoacidi descritti di seguito. Questi saranno evidenziati con l'apice "'''e'''"
 
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