Libro di cucina/Ricette/Farinata di ceci: differenze tra le versioni
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== Ingredienti ==
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* pepe nero
== Preparazione ==
Si versa in una terrina l'acqua unendovi lentanente - per evitare la formazione di grumi - la farina di ceci ed il sale. Rimescolandola accuratamente si ottiene un composto liquido ed uniforme che va lasciato riposare per alcune ore (4-5). Con un cucchiaio di legno va tolta la schiuma che eventualmente si fosse formata. Quindi, versare in una teglia, dopo averla unta.
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