Libro di cucina/Ricette/Crema inglese: differenze tra le versioni
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#In una casseruola antiaderente, mettete i tuorli d'uovo già divisi dagli albumi, lo zucchero e amalgamate il tutto con una frusta.
#A parte mettete il latte in un pentolino sul fuoco, aprite la stecca di vaniglia e
# versate adagio il latte bollente sui tuorli frustando energicamente.
# ponete sulla fiamma al minimo e mescolate con un cucchiaio di legno, lentamente e raschiando il fondo della pentola, per evitare che possa bruciare.
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