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<!--Secondo il [[SI]] (Sistema internazionale unità di misura):
<pre>L'abbreviazione dell'unità di misura del "litro" (l) si può scrivere abbreviata
in maiuscolo (L) onde evitare confusione con il numero 1:
quindi nelle ricette si scriverà "L" per indicare il litro</pre>
<pre>L'abbreviazione di grammo può essere sia "g" che "gr" (tutte e due senza il puntino dopo),
ma il SI consiglia l'uso della forma "g":
quindi nelle ricette si scriverà "g" per indicare il grammo.</pre> -->
La pearà è una salsa di pane e pepe tipica della provincia di Verona.
== Consigli ==
La salsa deve risultare cremosa quindi cisogna regolarsi di conseguenza con il pane ed il brodo. Il pepe deve sentirsi nella realizzazione finale quindi siate generosi.
<!--
[[Categoria:Salse
|Pearà ]]
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[[Categoria:Ricette regionali-Veneto
|Pearà ]]
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[[Categoria:Libro di cucina| ]]
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▲ [[Categoria:Ricette regionali-Veneto]]
