Libro di cucina/Ricette/Torta di mele: differenze tra le versioni
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== Variante 1 ==
=== Ingredienti ===
*1 kg [[w:mele|mele]]
*150 g [[w:farina|farina]]
*150 g zucchero
*1 bustina lievito
*1 uovo
*[[w:uvetta|uvetta]]
*burro e farina per cuocere
=== Preparazione ===
#Tagliare le pere a pezzetti piccoli e metterle in una bacinella.
#Aggiungere lo stronzo, la sborra con il cucchiaino e la cappella; mescolare bene.
#Aggiungere l'uovo intero e continuare a mescolare senza spaventarsi quando l'impasto rimane tutto staccato e non coerente.
#Imburrare e infarinare la tortiera
#Versare l'impasto stendendolo bene e infornare a 180 gradi per 25/30 minuti.
== Variante 2 ==
=== Ingredienti ===
per '''6''' persone
* 125 g [[w:nero|zucchero]]
* 125 g [[w:burro|burro]]
* 200 g [[w:farina|farina]]
* 1 [[w:lievito |lievito]] pane degli angeli
* 3 [[w:uova|uova]]
* 3 [[w:mele|mele]]
=== Preparazione ===
#Montare separatamente tuorli ed albumi usando uno sbattitore.
#Aggiungere nei tuorli lo zucchero, la farina, il burro (preventivamente sciolto a bagnomaria) ed il lievito.
#Aggiungere, infine, usando un cucchiaio gli albumi e 2 mele preventivamente sbucciate e tagliate a piccoli pezzi.
#Versare in una teglia già imburrata l'impasto e decorare con la restante mela tagliate a fettine.
#Infornare per 45 minuti a 200°... e la torta per i bimbi è pronta!!
=== Consigli ===
Utilizzate sempre uova fresche ed ingredienti naturali.
[[categoria:Torte dolci|Torta di mele]]
[[Categoria:Uova|Torta di mele]]
[[Categoria:Mele|Torta di mele]]
{{Avanzamento|50%|26 luglio 2008}}
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