Libro di cucina/Ricette/Pan di Spagna: differenze tra le versioni

procedimento

montate le uova con lo zucchero,quando questi saranno il doppio del volume iniziale aggiungete la farina ,il lievito pan degli angeli, e la farina precedentemente setacciate facendo attenzione a non far smontare il composto con un movimento che va dal basso verso l'alto .versate il composto nelle teglie precedentemente preparate con la carta da forno omogeneamente fate cuocere il composto per 30 min a 180 c

 

===Preparazione===