Libro di cucina/Ricette/Amatriciana: differenze tra le versioni
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Questa è la ricetta classica.
==Errori frequenti ed ingredienti vietati==
Parlando di autentica Amatriciana vengono spesso fatti errori grossolani.
Vietatissimi l'uso di Cipolla, Aglio e delle Carote così come quello di Pancetta al posto del Guanciale e sono vietati (a differenza di quanto riportato in alcune fantasiose ricette dell'amatriciana) cannella, prezzemolo e parmigiano.
==Note==
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