Libro di cucina/Ricette/Amatriciana: differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
Riga 22:
==Preparazione==
Nella Preparazione della salsa all'Amatriciana ci atteniamo a quanto illustrato dall'Insegnante della Scuola Alberghiera di Amatrice Fabio Spagnoli <ref> [http://www.amatricenews.it/videoplay.asp?id_video=18 Videoricetta Dell'Amatriciana A cura di Fabio Spagnoli Insegnate presso l'Istituto Alberghiero di Amatrice</ref>
# Tagliare il guanciale ben pulito a listelli dello spessore di circa 1 cm e farlo soffriggere in una padella rigorosamente di ferro dove avrete fatto scaldare tre cucchiai d'olio di oliva
| |||