Differenze tra le versioni di "Libro di cucina/Ricette/Amatriciana"

 
== Varianti ==
Varianti, ma non si può più chiamare il piatto all'Amatriciana, possono essere l'aggiunta di cipolla o aglio durante il soffritto, oppure di vino bianco o rosso per ammorbidire il guanciale dopo il soffritto.
 
Taluni aggiungono della crema di latte a fine cottura.
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