Chimica organica/Odore: differenze tra le versioni
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== Un caso curioso: le fiale puzzolenti ==
Per ricordare meglio il legame tra la chimica delle sostanze ed il loro odore, può essere interessane dare una breve occhiata alla composizione chimica delle fiale puzzolenti, che in inglese vengono chiamate "stink bombs". La sostanza che viene con maggior frequenza impiegata nelle fiale puzzolenti è l'idrosolfuro di ammonio in soluzione acquosa. Questo è in equilibrio chimico con acido solfidrico e ammoniaca, che ricordano l'odore di uovo marcio, secondo la reazione
: (NH<sub>4</sub>)SH<math>\overrightarrow{\leftarrow}</math> NH<sub>3</sub> + H<sub>2</sub>S
I tioli, quali metil ed etil mercaptano, sono responsabili dell'odore sgradevole delle puzzole {{Eng_Ch_Org|eng=Skunks}} e sono impiegati in basse concentrazioni per rendere odoroso il gas metano.
== Approfondimenti ==
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