Categoria contenente le ricette dei '''dolci''' raccolte nel '''[[Libro di cucina]]'''.
PER 4 PERSONE
INGREDIENTI:
1 bustina di mandorle (già sbucciate)
3 uova
140g di zucchero
185g di farina
75g di burro
1 bustina di lievito
1 fialetta alla mandorla
5 cucchiai di latte
zucchero a velo
amaretto di Saronno
[[Categoria:Ricette|Dolci]]
PREPARAZIONE:
Montare gli albumi a neve. Mescolare i tuorli e il burro (sciolto) energicamente e aggiungere lo zucchero. Versare il latte, la farina, la fiala, l'amaretto e gli albumi montati, la cartina e infine le mandorle. Imburrare e infarinare la teglia (come quella del ciambellone).
COTTURA:
Circa 1 ora a 140°/150°. Quando il dolce è freddo, cospargerlo di zucchero a velo.
