Categoria:Dolci: differenze tra le versioni
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PER 4 PERSONE
INGREDIENTI:
1 bustina di mandorle (già sbucciate)
3 uova
140g di zucchero
185g di farina
75g di burro
1 bustina di lievito
1 fialetta alla mandorla
5 cucchiai di latte
zucchero a velo
amaretto di Saronno
PREPARAZIONE:
Montare gli albumi a neve. Mescolare i tuorli e il burro (sciolto) energicamente e aggiungere lo zucchero. Versare il latte, la farina, la fiala, l'amaretto e gli albumi montati, la cartina e infine le mandorle. Imburrare e infarinare la teglia (come quella del ciambellone).
COTTURA:
Circa 1 ora a 140°/150°. Quando il dolce è freddo, cospargerlo di zucchero a velo.
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