Libro di cucina/Ricette/Bavarese: differenze tra le versioni
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# Lasciate raffreddare fino a 26°- 28°
# Montate la panna al 70% e amalgamtela alla crema, con movimenti delicati.
# Versate la bavarese negli stampini e lasciate solidificare in frigorifero.
# Servitela con zucchero caramellato.
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