Libro di cucina/Ricette/Hamburger: differenze tra le versioni

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{{stub ricette}}
[[Immagine:Hamburger sandwich.jpg|200px|right|un hamburger]]
= '''Hamburger''' =
 
Un hamburger (chiamato a volte ''hamburg'', o ''beefburger'') è una variante di [[:Categoria:Sandwich|sandwich]] in cui è presente un disco di [[Ricettario:Carne|carne]] macinata, che quasi sempre è di [[Ricettario:Manzo|manzo]].
 
== Ingredienti ==
 
*500 g di carne macinata di [[Ricettario:Manzo|manzo]]
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*1 panino per hamburger
 
== Preparazione ==
#Mettere la carne di manzo nel [[Ricettario:Mixer|mixer]] per circa 10 secondi.
#quindi aggiungete le piante areomatiche , spezie ed aromi a seconda del vostro gusto. A seconda della qualità della carne potete decidere di aggiungere del [[Ricettario:Estratto di manzo|estratto di manzo]] per migliorare il gusto.
#Mescolare nel mixer per altri 30 secondi o fino a quando non risulti completamente mischiato.
#Se avete acauistato la carne già tritata, assicuratevi che il condimento si sia ben mischiato. Potete scegliere di aggiungere : [[Ricettario:Aglio|aglio]], pezzi di cipolla, [[Ricettario:Salsa di soia|salsa di soia]], [[Ricettario:Salsa di Worcestershire|salsa di Worcestershire]] e/o [[Ricettario:Olio d'oliva|olio d'oliva]]. Puoi anche aggiungere 2 cucchiai della [[Ricettario:Salsa piccante|salsa piccante]] che preferisci per renderlo più piccante. Nota: se aggiungi qualcosa di liquido mescola bene la carne tritata quindi fai uscire il liquido in eccesso quando formi il disco di carne.
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*Per ulteriori suggerimenti su come servire gli hamburger potete consultare l'articolo, in inglese, sulla wikipedia inglee sugli [[:w:en:Hamburger#Serving%20style|hamburger]].
 
== Note, suggerimenti e varianti ==
*Puoi utiilizzare quasi qualsiasi tipo di carne macinata per fare gli hamburger, compreso la carne di [[Ricettario:Maiale|maiale]], [[Ricettario:Pollo|pollo]], [[Ricettario:Tacchino|tacchino]], [[Ricettario:Agnello|agnello]], [[Ricettario:Bufalo|bufalo]], [[Ricettario:daino|daino]] o simili [[Cookbook:Struzzo|struzzo]], o simili, o anche con del sostituto di carne.
*Se le polpetta si apre, può essere utile per farlo restare unito aggiungere un [[Ricettario:Uova|uovo]]. Comprare della carne trita stesa può essere utile per risolvere questo problema.