Libro di cucina/Ricette/Peperonata: differenze tra le versioni
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* l'utilizzo, inoltre, è vario: si usa come contorno, come secondo - sopra tutto nelle varianti con pancetta o salsiccia - o anche come condimento per piatti di pasta - generalmente in formati del tipo "sedano", "maniche", "pipe", "paccheri" o "rigatoni". In questi casi, ovviamente, le quantità pro capite possono/devono variare.
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*Elena Spagnol, ''Il contaminuti''. Milano, Feltrinelli, 1973
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