Libro di cucina/Ricette/Spaghetti alla carrettiera: differenze tra le versioni
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Gli '''spaghetti alla carrettiera''' sono una ricetta tipica [[w:Catania|catanese]], sono degli [[w:spaghetti|spaghetti]] conditi con [[w:Olio di oliva|olio]], [[w:aglio|aglio]], [[w:pecorino|pecorino]] e [[w:Piper nigrum|pepe]].▼
== Preparazione ==▼
▲Gli '''spaghetti alla carrettiera''' sono una ricetta tipica [[Catania|catanese]], sono degli [[spaghetti]] conditi con [[Olio di oliva|olio]], [[aglio]], [[pecorino]] e [[Piper nigrum|pepe]].
▲==Preparazione==
Lessare gli spaghetti in acqua salata, scolarli al dente e metterli nei piatti sui quali versare un po' d'olio crudo e pepe.
Grattugiate direttamente sulla pasta, prima l'aglio e poi il pecorino.
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[[Categoria:Ricette regionali-Sicilia]]
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