Libro di cucina/Ricette/Pierogi: differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
Riga 29:
Alla variante salata appartengono:
*Pierogi con carne (ripieno: carne bollita nel [[brodo]], [[cipolla]] saltata, [[pepe]] nero, lardo di [[maiale]] tritati insieme nel [[tritacarne]])
*Pierogi con [[crauti]] e [[funghi]] (ripieno: crauti sbollentati con funghi di bosco, cipolla saltata, pepe, [[sale]])
*Pierogi russi [pol.pierogi ruskie] (ripieno: [[patate]] bollite, [[formaggio]] fresco, quadrettini di lardo, cipolla, pepe e sale)
*Pierogi leniwe (trad. “tortellini pigri”; impasto con formaggio, serviti con la mollica sciolta nel burro)
*Pierogi con grano saraceno(ripieno: [[grano saraceno]], [[cipolla]], [[pancetta]] affumicata, [[formaggio]] fresco, [[sale]],[[pepe]] nero)
*Pierogi con interiora (ripieno: [[fegato]], [[milza]], [[cuore|cuori]] e [[polmone|polmoni]], cipolla, sale e pepe)
[[Image:Ruskie.jpg|thumb|right|200 px|pierogi ruskie]]
| |||