Differenze tra le versioni di "Libro di cucina/Ricette/Besciamella"

→‎Preparazione: cambio avanzamento a 0%cambio avanzamento a 100%
m (fix)
(→‎Preparazione: cambio avanzamento a 0%cambio avanzamento a 100%)
 
== Preparazione ==
#Fate sciogliere in un pentolino il burro a fuoco moderato. Togliere il pentolino dal fuoco.
#Aggiungete la farina setacciandola e continuate a mescolare aiutandovi con una frusta.
#A questo punto va versatoversate tutto il latte, lentamente, con caduta "a filo", continuando a mescolare finché non inizia a bollire.
#Aggiungere sale, smorzare la fiamma e lasciare sul fuoco per circa altri venti minuti, con un coperchio, e mescolando di tanto in tanto.
#Togliere dal fuoco, aggiungere secondo necessità sale e secondo gusto un pizzico di noce moscata o pepe.
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