Libro di cucina/Ricette/Besciamella: differenze tra le versioni
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== Preparazione ==
#Fate sciogliere in un pentolino il burro a fuoco moderato. Togliere il pentolino dal fuoco.
#Aggiungete la farina setacciandola e continuate a mescolare aiutandovi con una frusta.
#A questo punto
#Aggiungere sale, smorzare la fiamma e lasciare sul fuoco per circa altri venti minuti, con un coperchio, e mescolando di tanto in tanto.
#Togliere dal fuoco, aggiungere secondo necessità sale e secondo gusto un pizzico di noce moscata o pepe.
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