Libro di cucina/Ricette/Risotto con la zucca: differenze tra le versioni
Libro di cucina/Ricette/Risotto con la zucca (modifica)
Versione delle 00:42, 20 dic 2008
, 13 anni faInseriti ingredienti, completata ricetta
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Il risotto di zucca si presenta con un bel colore giallo ed un piacevole gusto leggermente dolce.
== Ingredienti ==
Per '''4''' persone
* 1400 g di brodo vegetale
* 300 g di riso
* 200 g di zucca
* 1 porro
* 4 cucchiai di olio d'oliva
* burro, sale, pepe, grana q.b.
== Preparazione ==
Tagliare a pezzetti la zucca e a rondelle il porro.
Soffriggere il porro con l'olio, aggiungere la zucca, salare e cuocere per 5 minuti.
Aggiungere il riso, tostare e bagnare con il brodo.
== Consigli ==
Eventuali consigli....
[[categoria:Risotti|Zucca]]
[[Categoria:Ricette vegetariane|Risotto con la zucca]]
[[Categoria:Ricette senza glutine|Risotto con la zucca]]
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