Libro di cucina/Ricette/Minestra di farro: differenze tra le versioni
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La '''minestra di farro''' è una tipica ricetta toscana, ed in particolare [[Lucca|lucchese]], in quanto il farro è un prodotto tipico della [[Garfagnana]]. E' un piatto povero a base di [[farro]], [[fagioli]] e verdura della tradizione contadina.
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La minestra di farro deve essere servita ben calda con un filo d'[[olio]] a crudo.
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