Libro di cucina/Ricette/Cotiche e fagioli: differenze tra le versioni

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*sale q.b.
 
== Preparazione ==
Far bollire per 10 minuti le cotiche per togliere il grasso e aggiungerle nella pentola dove intanto soffrigge nell'olio la carota, la cipolla, il sedano e i pomodori.
 
In un'altra pentola lessare i fagioli per circa mezz'ora e a metà cottura scolarli e versarli nella pentola delle cotiche.
Lasciare cuocere il tutto aggiungendo un po' d'acqua calda se necessario.
 
 
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