Libro di cucina/Ricette/Soma d'aij: differenze tra le versioni

La '''soma d'aij''' è uno "spuntino" tipicamente [[w:piemonte|piemontese]], tanto famoso quanto semplice.

 

# Versare in un piatto un poco di [[w:olio di oliva|olio di oliva]] e intingere in esso degli spicchi d'[[w:aglio|aglio]] tagliati a metà, dalla parte del taglio.

# Grattare tali spicchi, precedentemente tagliati e intinti nell'olio, sulla crosta di una [[w:pane|pagnotta]], preferibilmente di varietà "biova", che possiede un'utile crosta ruvida.

# Tagliare a metà il pane, intingerlo nell'olio precedentemente utilizzato, aggiungervi una spruzzata di [[w:sale|sale]] e alcune fette di [[w:pomodoro|pomodoro]] e infine richiudere, a formare un panino.

 

[[Categoria:Pane e focacce|Soma d'aij]]

[[Categoria:Cibo da passeggio|Soma d'aij]]

[[categoria:Ricette regionali-Piemonte|Soma d'aij]]

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