Libro di cucina/Ricette/Pasta all'uovo: differenze tra le versioni
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#Versare la farina a fontana su una spianatoia.
#Aggiungere le uova una ad una aprendole prima su un piattino.
#Impastare prima lentamente con l'aiuto di una forchetta e poi energicamente a lungo (fino a 20 minuti).
#Coprire e far riposare per mezz'ora.
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