Chimica organica/Proprieta fisiche1: differenze tra le versioni
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{|{{Tabella_Ch_Org}}
!{{Col1_Ch_Org}}|Alcani: Fusione ed ebollizione
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!{{Col1_Ch_Org}}|
!{{Col2_Ch_Org}}|Acidi carbossilici monoinsaturi
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|[[image:Alkanschmelzundsiedepunkt.png|150px|Alcani: Temp di fusione ed ebollizione VS peso molecolare]]
|[[Image:Propane-dipole-moment-2D.png|100px|Momento del dipolo elettrico del propano]]
|[[image:Carboxylic acid dimers.png|150px|Dimero di acidi carbossilici]]
|[[image:Cis trans.png|150px|Acidi carbossilici monoinsaturi]]
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Perché una sostanza fonda o bolla è necessario
* In un campione di un alcano ciascun gruppo metilico di ciascuna molecola da il proprio contributo nello stabilire <u> interazioni di Van der Waals </u> con altre molecole. Il punto di fusione ed ebollizione di alcani puri risulta dunque proporzionale alla lunghezza dell'alcano. Questo concetto può essere ricordato associandolo al tiro alla fune: più partecipanti di pari forza tirano la fune con più efficacia.
* A causa delle interazioni di Van der Waals un acido carbossilico monoinsaturo con doppio legame in configurazione ''trans'' può sciogliersi a temperature più alte rispetto ad uno monoinsaturo con legame ''cis'', poiché la linearità favorisce la vicinanza tra molecole e dunque le interazioni.
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