Libro di cucina/Ricette/Chraima: differenze tra le versioni

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Il '''Chraima''' o chraimi è un piatto di pesce tipico della cucina israeliana , portata dagli ebrei libici.
 
 
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==Preparazione==
GrattuggiareGrattugiare la cipolla e rosolarla in olio di oliva, aggiungere il pomodoro, il cumino, il kimel, la paprica ed aggiustare di sale. Quasi a fine cottura togliere la salsa, metterla da parte, e cuocere il pesce rigirandolo nella padella. Una volta rosolato completare la cottura riaggiungendoaggiungendo il restante pomodoro.
Servire caldo con abbondante sugo aggiungendo un filo di olio a crudo, la scarpetta è d'obbligo.
 
==Suggerimenti==
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