Libro di cucina/Ricette/Pane allo strutto: differenze tra le versioni

#Al centro, sciogliere il lievito nell'acqua, quindi cominciare ad incorporare una parte di farina.

#Aggiungere il malto, lo strutto, il sale ed incorporare la rimanente farina.

#Formare una palla, incidervi una croce, coprire con una ciotola capovolta e lasciare lievitare per circa un'ora, fino al raddoppio.

#Sgonfiare delicatamente, dividere in palline e fare le forme desiderate.