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Libro di cucina/Ricette/Mejadra: differenze tra le versioni

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[[Immagine:Mujaddara.jpg|300px|right|thumb|Mejadra siriana]]
 
Estremamente semplice da cucinare, questo piatto è un elemento fondamentale della [[w:cucina israeliana|cucina israeliana]] del medio oriente. Fornisce carboidrati, proteine e riempe lo stomaco e il sapore è fantastico.
 
La ricetta più diffusa è quella con il riso, il bulgur può essere sostituito nelle stesse proporzioni.
 
Se preparata con il riso questo piatto è senza glutine, non lo è se preparato con il bulgur (grano spezzato).
 
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== Ingredienti ==
perPer '''2''' persone:
* una tazza di [[w:riso|riso]] o bulgur;
 
* 1auna tazza di riso o bulgur[[w:lenticchie|lenticchie]];
* 1auna [[w:cipolla|cipolla]] di medie dimensioni;▼
* 1a tazza di lenticchie;
▲* 1a cipolla di medie dimensioni;
* 4 tazze di acqua;
* olio di oliva;
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* cumino;
* pepe;
* [[w:baharat|baharat]];
* cardamomo.
 
Riga 32:
# Tagliare la cipolla in striscioline e friggerle in olio d’oliva finché non diventano dorate e croccanti.
#Mischiare le lenticchie con il riso e coprire sopra con la cipolla fritta.
 
 
== Altri progetti ==
{{interprogetto|w=Mejadra|w_etichetta=Mejadramejadra|w_preposizione=riguardante il}}
 
[[Categoria:Bulgur]]
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