Libro di cucina/Ricette/Insalata turca: differenze tra le versioni

 

L''''insalata turca''' (in ebraico סלט טורקי - salat turqi) è un piatto freddo, della [[[w:cucina israeliana|cucina israeliana]], servito prevalentemente come contorno.

[[Immagine:Pompei - luglio 2008 070.jpg|297 px|right|thumb|Insalata turca]]

* una scatota di [[pomodoro]]

* due cucchiani di [[harissa]]

* prezzemolo qb

* un pizzico di sale e pepe

Tagliare la cipolla e sbollentarla per togliere il sapore forte, unire al pomodoro ed aggiungere la [[harissa]] e l'olio. Tagliare a pezzetti il prezzomolo, aggiungere al resto insieme all'olio, aggiustare di sale e pepe. Lasciar riposare in frigo per un paio di ore prima di servire.