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Libro di cucina/Ricette/Latte dolce: differenze tra le versioni

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{{stub ricette}}
='''Latte dolce'''=
 
Il '''latte dolce''' - ghiottoneria della <i>frittura all'italiana</i> e piatto tipico della [[w:Cucina ligure|cucina ligure]] (in [[w:dialetto genovese|dialetto genovese]] ''Laete doce frìto'') - è un dolce tanto gustoso quanto semplice da prepararsi.
 
== Ingredienti ==
*1 litro diL latte
*150 g di farina
*150 g di zucchero
*4 uova
*1 scorza di limone grattuggiata
*100 g di pane grattuggiato
*olio d'oliva extravergine
*zucchero a velo.
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Tagliare quindi a pezzetti romboidali di circa 4 cm.; passare nell'albume sbattuto e dopo nel pane grattugiato. Friggere in olio caldo e poi spolverare con lo zucchero a velo.
 
[[Categoria:Cucina ligureRicette|Latte dolce]]
[[Categoria:RicettarioRicette regionali-DolciLiguria|Latte dolce]]
[[Categoria:Ricettario-FrittureDolci|Latte dolce]]
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