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Libro di cucina/Ricette/Malloreddos alla campidanese: differenze tra le versioni

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{{stub ricette}}
='''Malloreddos alla campidanese'''=
 
==Ingredienti==
Per '''4''' persone
 
gr.*400 dig malloreddus.
gr *600 dig salsa di pomodoro.
gr.*400 dig salsiccia fresca.
*1 bustina di zafferano.
*1 spicchio d'aglio.
mezza*½ cipolla.
*olio.
*sale.
INGR. X 4 PERS
 
==Preparazione==
 
#Tagliate a pezzetti di circa 8 cm. la salsiccia,in.
#In un tegame preparate un soffritto unendo ad un goccio d'olio, l'aglio e la cipolla, e in un secondo momento la salsiccia..unite
#Unite poi la salsa di pomodoro, lo zafferano,ed il sale e portate a cottura xper circa 20 minuti.
#Nel fratempofrattempo portate a ebollizione l'acqua salata , fate cuocere e scolate al dente i malloreddus,condite.
#Condite con la salsa e del buon pecorino sardo di Gavo.
 
[[categoria:ricette|Malloreddus]]
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