Libro di cucina/Ricette/Pasta e cucozza: differenze tra le versioni

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# Tagliare i due spicchi di aglio in pezzi non troppi piccoli (per identificarli facilmente in seguito se si desidera rimuoverli prima della fine della cottura) e farli soffriggere leggermente nell'olio su fiamma bassa.
# Tagliare la zucca grossolanamente in cubetti e versarla nella casseruola insieme al sale, al (pochissimo) peperoncino e al prezzemolo (lasciare un po' di quest'ultimo da parte)
# Far soffriggere il tutto per un minuto circa girando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
# Togliere la casseruola dal fuoco e versarvi dell'acqua fino a ricoprire di due dita la zucca.
# Rimettere sul fuoco e portare lentamente a ebollizione.